La Microempresa “GOLOSITORTIZ” nace como un pequeño negocio artesanal dedicado a la elaboración de helados de un solo tipo, en el mes de septiembre del año 1.990 en la ciudad de Milagro, provincia del Guayas.

El negocio empezó con un capital de 3000.000 sucres con el aporte de dos socios: el señor Alonso Ortiz y el señor Roberto Carrera.

La producción comenzó exactamente el 17 de septiembre de 1.990 con la producción de 1000 helados diarios, el primer mercado al que fue dirigido el producto fue el del cantón Milagro, con venta directa al público; en el primer semestre el negocio comenzó a crecer de una manera favorable ampliando su mercado a los cantones de: Bucay, Triunfo, Naranjito, La Troncal.

En el año de 1.994 el Señor Alonso Ortiz se convierte en único propietario, el mismo que decidió cambiar de domicilio el negocio a la ciudad de Ambato en el sector de Huachi Chico; por lo cual el mercado se redujo en la región costa y se apertura en la región sierra, permitiendo abarcar el mercado de la zona centro de la esta región como son la provincia de Chimborazo y Tungurahua.

El negocio cambio su canal de distribución de venta directa al público a venta a intermediarios o distribuidores mayoristas, por ello la producción se incrementó alcanzando un volumen de producción de 2.000 helados diarios, por ende se invirtió en maquinaria con tecnología mediana, aumento de la mano de obra directa e indirecta.

En el año 1996 se afilia a la asociación de artesanos del MICIP cuya aprobación se dio en el año 1997 otorgando el titulo de Artesano calificado y adquiriendo todos los derechos que se derivan de esta afiliación.